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Gli mwawacidi grassi omega-6 (chiamati anche mwbamwbqn−6 o mwbgacidi grassi ω−6), sono una famiglia di mwbwacidi grassi polinsaturi, di origine vegetale, aventi il primo doppio legame C=C sul sesto atomo di carbonio contando dal fondo dell'acido grasso, il cui ultimo atomo è, appunto, definito carbonio ω (omega, ultima lettera dell'alfabeto greco).

Gli effetti biologici degli ω−6 sono ampiamente mediati dalla loro interazione con gli acidi grassi mwcqomega 3, di cui sono antagonisti. L'mwcgacido linoleico (18:2), l'omega 6 a catena più corta, è un mwcwacido grasso essenziale. L'mwdaacido arachidonico (20:4) è anch'esso un omega 6 particolarmente significativo ed è precursore di parte delle prostaglandine (il corrispettivo per gli omega 3 è l'acido eicosapentaenoico EPA) e di altre molecole attive fisiologicamente come diversi endocannabinoidi.

• Sorgenti dietetiche

• Lista di acidi grassi ω−6

• Note

• Voci correlate

• Collegamenti esterni

Gli omega-6 sono rappresentati soprattutto dall'mweaacido linoleico che è contenuto in molte frazioni grasse, sia animali sia vegetali, ma soprattutto negli oli vegetali delle piante originate dalla fascia temperata del nostro pianeta.

• Girasole (quello normale, in quanto esistono varietà ad alto contenuto di oleico cioè omega-9)

• Mais

• Cartamo

• Soia (che però, a differenza dei precedenti che hanno pochissimi omega-3, mostra anche almeno 5% di alfa linolenico cioè omega-3)

• Canapa, ecc.

Esistono poi oli come quelli di colza e sesamo che hanno invece quantità relativamente elevate anche di acido oleico (omega-9). In generale le piante originarie dei climi freddi sono più ricche di omega-3 (ad esempio il lino), quelle originarie dei climi temperati di omega-6 (appunto) mentre quelle originarie delle zone tropicali o subtropicali sono più ricche di acidi grassi saturi (palmitico e stearico) e monoinsaturi (oleico). L'mwgaacido arachidonico, al contrario del linoleico da cui deriva, è presente in quantità molto più limitate nel mondo vegetale rispetto al mondo animale, perciò le fonti nutrizionali per l'uomo sono soprattutto i grassi animali.

| Nome comune | Nome del lipide | Nomenclatura chimica |

|---|---|---|

| Acido linoleico | 18:2 ( n −6) | Acido 9,12-octadecadienoico |

| Acido γ-linolenico | 18:3 ( n −6) | Acido 6,9,12-octadecatrienoico |

| Acido eicosadienoico | 20:2 ( n −6) | Acido 11,14-eicosadienoico |

| Acido Diomo-gamma-linolenico | 20:3 ( n −6) | Acido 8,11,14-eicosatrienoico |

| Acido arachidonico | 20:4 ( n −6) | Acido 5,8,11,14-eicosatetraenoico |

| Acido docosadienoico | 22:2 ( n −6) | Acido 13,16-docosadienoico |

| Acido adrenico | 22:4 ( n −6) | Acido 7,10,13,16-docosatetraenoico |

| Acido calendico | 18:3 ( n −6) | Acido 8E,10E,12Z-octadecatrienoico |

• mwvwAcidi grassi

• mwwqColesterolo

• mwwwOmega-3

• mwxqOmega-9

• "mwyqThe importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids."

• "mwywOmega-6 fatty acids cause prostate tumor cell growth in culture."

• "mwzqOmega-6 fatty acids linked to major depression."